海鲜蛎子,又称牡蛎,是一种非常美味的海鲜食材。以下是一种简单又美味的烹饪方法——蒜蓉粉丝蒸牡蛎:
所需材料:
- 新鲜牡蛎
- 粉丝
- 大蒜
- 小葱
- 生抽
- 蚝油
- 胡椒粉
- 食盐
- 食用油
步骤:
1. 准备食材:将新鲜牡蛎用清水冲洗干净,粉丝提前用温水泡软,大蒜剁成蒜蓉,小葱切成葱花备用。
2. 调味:在一个小碗中,加入适量的生抽、蚝油、胡椒粉和食盐,搅拌均匀,备用。
3. 蒸牡蛎:将泡软的粉丝铺在蒸盘上,然后将新鲜牡蛎逐个摆放在粉丝上。
4. 炒蒜蓉:烧热炒锅,加入适量的食用油,将蒜蓉下锅翻炒至金黄色,散发出蒜香味。
5. 拌炒:将炒好的蒜蓉倒在牡蛎上,再将调好的料汁均匀地淋在牡蛎上。
6. 蒸制:将蒸盘放入已经烧开水的蒸锅中,用中火蒸6-8分钟,直到牡蛎熟透。
7. 出锅:蒸好的牡蛎出锅,撒上葱花,即可享用美味的蒜蓉粉丝蒸牡蛎。
蒜蓉粉丝蒸牡蛎色香味俱佳,营养丰富。此外,还可以尝试其他烹饪方法,如炒牡蛎、烤牡蛎等。根据自己的口味和喜好,尽情享受海鲜蛎子的美味吧!
海鲜蛎子怎么做好吃 扩展
炒鸡蛋好吃。将蛎子用水烫过去壳洗净,打入鸡蛋,加韭菜末,加盐搅拌均匀。
然后起锅烧油,油热将鸡蛋倒入锅内翻炒,炒至色黄成块见熟出锅即可。
海鲜蛎子怎么做好吃 扩展
盐焗海蛎子比较好吃。
材料:海蛎子8个,洋葱末50公克,蒜末10公克,奶油20公克,乳酪丝100公克,胡椒粉少许,盐少许
步骤:
1、海蛎子刷洗干净后,挖开取出海蛎子擦干水份备用;
2、热锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后,放入调味料拌匀,再放入40公克的乳酪丝拌匀,即为馅料;
3、将做好的馅料填入海蛎子壳内后,再放入作法1的海蛎子,再撒上乳酪丝,放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可。